林淑美淡然一笑：“这边厂子不算完美，管理水平还可以提升。”
苏明打了下方向盘，车子拐上回镇里的路，街边霓虹渐密，夜宵摊子已经摆了出来，空气里飘来烤串和炒粉的味道。
他把车窗摇下一条缝，继续道：“可要让我说，绿膳在这家厂里的表现，已经比咱们凯旋电子现在的饭堂承包商强多了。那帮人，菜量又少，态度还横，工人早骂翻了。”
林淑美望着窗外，轻轻摇头：“管理是个不断完善的过程。咱不能和那些作死的公司比，要向高要求看。比烂能有什么长进？”
苏明笑了笑，不接话。
林淑美沉默片刻，又开口：“明天我会再来这里一趟，调十个新招的人过来。厨师、配菜员、打菜员、保洁，都安排在这里熟悉两天流程。”
苏明问：“新招的？什么时候招的？”
林淑美道：“从你决定跟我一起干这摊子事的时候，我就开始招人了，都是我亲自面试的，我已经让他们进行过岗前培训了。”
“真是快啊！”苏明倍感惊讶。他是真心佩服林淑美的办事效率，说干就干，而且办得还非常的稳。
林淑美目光从窗外收回来，落在苏明侧脸上，“三天后，明天来的这批人里头分一半留在这里，由老员工带新员工。另一半人跟我走，再把陈主管暂时调到旋凯电子厂，让他带着这一半新人、一半老员工，正式进驻凯旋电子，接管咱们厂食堂。”
苏明有些担心：“一半是生手，能行吗？凯旋电子也是新接手的，咱们两个又是头一回做餐饮。要是在厂子里出个乱子，怕是下不来台。”
林淑美点了点头，脸上却没多少慌张：“是有风险，所以必须盯紧。但我做了两手准备。”
苏明侧头看她。
林淑美道：“我私下已经和外面一家大型食堂谈好了。万一出现忙不过来，或者摆停的情况，直接从他们那儿调餐车，把做好饭菜送进厂里。那边每天给我备着一千份的量。就算没人吃坏了扔了，这笔钱我先亏，算我的。至少能保证咱们厂员工吃上饭。”
苏明心里头一震。他一只手扶着方向盘，另一只手朝林淑美竖了个大拇指：“林姐，你想得真周到。连退路都铺好了。”
林淑美却只是淡然一笑：“其实这种想法，我不是今天才有的。”
她往椅背上一靠，目光柔下来：“三年前，我就想自己经营食堂了。只是那时候时机不到。今天我说的那家大型食堂，是我一个同学
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