周掌柜愣了愣,满脸疑惑:“黄姑娘,说说的豆芽又是什么啊?”
黄雨梦听后,笑着又解释了一遍。
周掌柜听后顿时开心的大笑:“黄姑娘没想到,这豆子发了芽还能这样子吃。我这还是第一次听说啊。”
黄雨梦一边颠勺一边解释:“是啊,大叔。这豆芽脆嫩得很,炒肉煮汤都鲜。”
周掌柜听后,了然的点了点头:“原来如此!那黄姑娘的铺子里大可做些来卖,定能大受欢迎!”
黄雨梦眼睛一亮,转头朝黄二虎喊道:“二哥!往后你每天多泡些豆子发豆芽,刚好和豆腐一起卖!”
黄二虎正搬开压在豆腐上的青石板,听后应道:“好嘞三妹!对了,豆腐也成了,我这就给你端过来!”
黄雨梦应了声“好”,手里的豆芽炒千张也已出锅,盛了满满两大盘,香气扑鼻。
周掌柜凑上前闻了闻,连连赞叹:“香!真香!光闻着味儿,就知道错不了!”
这时黄二虎端着一大块嫩豆腐走了过来,足有二十来斤,颤巍巍的,看着就细嫩。
黄雨梦掂了掂菜刀,忽然想起什么,转头问黄二虎:“二哥,都快晌午了。
钟先生和孩子们去捡柴,怎么还没回来?
你知道他们去了哪里捡了吗?把他们喊回来吃饭吧。”
黄二虎一听笑着说道:“我昨天听他们说的地方,但是没去过。
我这就出去打听一下,他们在哪里,把他们喊回来。”
说着,到井边洗了把手,脚步匆匆地出了门。
黄雨梦看着二哥出了门,回身切下一大块豆腐,切成小块,裹上一层蛋液。
将热锅里放上油,片刻后,“滋啦”一声,豆腐块很快煎得两面金黄。
她又往锅里添了半碗清水,加了盐、生抽、蚝油,盖上锅盖焖煮起来。
沈风玲凑到灶台边,看着锅里金黄诱人的豆腐,惊叹道:“雨梦妹妹,原来豆腐还能这么做!
这菜叫什么名字啊!看着就馋人,等会儿我可要多吃几块!”
“这叫鸡蛋液煎豆腐,”黄雨梦笑着解释,“而且直接蘸调料吃也好吃,豆腐的做法有很多种,下次来我家,我都让你尝尝。”
沈风玲听后在一旁连连点头:“这次要跟着你们去怀临县,主要就是想天天去你家。”说着自己笑了起来。
冯少爷在一旁听得入神,心想:回去定要让自家厨子学学,这般新奇的做法
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