破鸡蛋,让蛋清流到碗里,然后,颠倒几次过后,把蛋黄倒在了另外的碗里。
“郡主,您好厉害!”青柳还是第一次见有人这么分离鸡蛋的。
多多露出笑容,“窝们先打四个鸡蛋试试。”
青柳点头,也学着多多 的样子,把鸡蛋分离开来。
“现在,你看窝怎么做,你一会就怎么做。”
多多拿起一双筷子,开始快速的搅鸡蛋清。
当多多的手,搅到觉得累的时候,鸡蛋清开始变成白色的泡沫。
多多停下手,青柳急忙接过去。
“等一等,放点糖。”
多多制止青柳,青柳去找来糖罐子。
“郡主,放多少?”青柳一脑袋懵。
多多看向绿豆。
李晋讲的重量,她也不知道应该舀多少?
绿豆走过来,舀了一瓢,放到鸡蛋清里。
“每次都这个量。”
青柳点头,她拿起筷子,开始搅鸡蛋清。
“一个方向,不要错了。”多多不放心的叮嘱。
青柳点头,绿豆则拿了筷子,搅打鸡蛋黄。
搅打鸡蛋清,很累。
青柳勉强搅打到多多再次喊停,多多加了最后一勺糖进去。
“窝来吧。”多多从青柳的手里,把碗接过去。
青柳一脸愧疚的松了手。
她没有想到,就这么一个小事情,她都做不了。
随着多多的搅动,鸡蛋清越来越膨胀,越来越多。
终于,鸡蛋清搅打好了。
白白的,像天空的云朵一样。
多多满意的停下手。
虽然很累手,但是,看见成果,她还是很有成就感。
绿豆把搅散的鸡蛋清,分了一半,到搅散的鸡蛋黄里。
慢慢的翻动,翻动均匀以后,又倒回了剩下的一半鸡蛋清里。
再次混均匀以后,绿豆又把准备好的面粉,倒入了里面。
多多一边揉着手腕,一边看绿豆做。
厨房里的厨娘,也偷偷的伸长脖子,想偷看多多她们在做什么?
绿豆把面粉混好以后,放到了李嬷嬷抹了油的容器里。
李嬷嬷找来盘子,给扣到容器上。
这边,青柳已经把火给烧上了。
绿豆把容器放到了蒸笼里,开始蒸。
几个人都眼巴巴的看着灶
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