那家以前是高祖旗里的包衣，专管茶庄、贩茶等事。
她看手里的茶，一个人头似的球，掂了掂分量，约莫五斤重，于是还没打开外头包的纸。
那姑姑就道：“是云南的金瓜贡茶。”
秋兰已经烧上水了。
那姑姑有心考她们，问道：“配茶还要备哪些点心？”
娟秀和秋兰便思索。
温棉看看外头，心说眼见就是传午膳的时候了，这个时候皇帝要吃茶，怎会配点心？点心吃多了，不就吃不下饭了么？
于是道：“不如再备些果子？就快到吃午膳的时候了，点心容易占肚子。”
她是根据现代饮食健康习惯说的，又看了看外面的天：“今儿天冷，不如做个烤梨，或做个山楂球？”
那姑姑道：“烤梨汤汤水水的，并不适宜，山楂磨成的泥，再熬糖裹一层倒使得。”
温棉知道这话是给她说，她便跑腿去御膳房。
等她再回到茶房时，水已烧开，她放下点心盒，走到那姑姑身边。
那姑姑看了温棉和娟秀一眼，温棉茫然，娟秀则机灵地拿了一根茶针来。
温棉无言。
她觉得自己在宫里好歹这么久，也学会了听话听音，可是对宫里人这种一个眼神就心领神会的本事，她真的一窍不通。
那姑姑接过茶针，从侧面沿着边沿撬下一片来，撬下的茶叶不急着泡，而是放到荫蔽处醒茶。
另舀了玉泉水煮沸，将醒好的茶放入茶碗里，快速注入滚水，再快速倒去茶水，这就是二次湿醒茶。
而后才倒入水，茶水面上没有一粒白沫子。
那姑姑道：“若主子吃茶时，得用茶盖刮茶沫，就是敬茶上的失职，你们且有得学。”
她将才泡好的茶放到托盘里，开水烫手，可她似感觉不到一样，右手端着茶盏，左手取东西，动作不抖不颤，将马蹄糕、艾窝窝装一小碟。
又选了青枣、贡橘、柿饼、山楂球四色果品，青橙黄红摆在一起，煞是好看。
每一份也不多，柿饼切成丝，和山楂球的旁边都放一把银叉子。
温棉以为自个儿的活干完了，正想躲到茶吊子旁歇一歇，便听那姑姑轻声道：“今儿你们也跟来，不说学会怎么当差，也学个眉高眼低，见见世面。”
娟秀欢喜得当即给那姑姑行礼，端上柿饼和山楂球，跟在秋兰身后。
温棉端着一托盘青枣和贡橘，坠在娟秀身后，
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