程海珠和林秀莲她们看到陈建军吃瘪的表情,忍不住哈哈嘲笑起来。
一家人你一言我一语地互相揭着小时候的短,院子里充满了快活的空气。
林秀莲安静地听着,时不时被逗得笑出声,手不自觉地抚摸着肚子,眼里满是温柔。
程德海和付美娟看着这幅景象,心里也感慨万千。
他们从未想过,有一天能和海珠的亲生母亲、哥哥这样坐在一起,像真正的一家人一样,分享着彼此的过去。
中午,一桌丰盛的海鲜大餐终于摆上了桌。
清蒸大龙虾摆在最中间,虾身通红,肉质雪白,光是看着就让人食指大动。
旁边是药膳海鳗汤,奶白色的汤汁里漂着几颗红枣和枸杞,散发着浓郁的药材香气。
还有姜葱炒兰花蟹、蒜蓉烤鲍鱼、白灼辣螺、干煎带鱼,以及一盘金灿灿的海胆蒸蛋。
再配上一盘陈桂兰用野苋菜嫩尖凉拌的小菜,红红绿绿,琳琅满目。
“开饭咯!”陈桂兰一声招呼,所有人都迫不及待地动了筷子。
程海珠第一个夹了一大块龙虾肉,那龙虾肉洁白如脂,饱满厚实,在灯光下泛着珍珠般温润的光泽。
沾了一点旁边的大酱配热油与豉油汁,料汁沿着肉的肌理缓缓下滑,更衬得那肉质无比诱人。
盘底垫着的几缕翠绿葱丝与姜丝,不仅驱散了海鲜最后一丝潜在的腥气。
更以其清雅的辛香,将龙虾那股源自海洋的、纯净的鲜甜气息烘托得淋漓尽致。
程海珠幸福得眼睛都眯了起来:“好吃!又鲜又甜,肉还弹牙!”
那股鲜甜味是层次分明的,最初是料汁的咸香,紧接着,龙虾本身的甘甜便汹涌而出,占据了整个口腔。
火候差一分,这肉就柴了;多一分,就又老了。
现在这样,才是刚刚好。
“妈,你这个火候掌控是这个!”林秀莲也忍不住竖起大拇指。
“程大哥,美娟妹子,你们也快尝尝。”陈桂兰热情地给程德海夫妇夹菜。
程德海夹了一块海鳗肉,细细品尝后,由衷地赞叹:“这汤炖得好,鱼肉入口即化,汤味鲜美醇厚,一点腥味都没有。桂桂兰,你这手艺,就算是在港城的大饭店,也轻易吃不到。”
想他走南闯北也吃过不少鳗鱼汤,陈桂兰这个汤没话说。
付美娟也点头附和:“是啊,这兰花蟹也蒸得恰到好处,蟹肉的鲜甜味被完
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