餐厅里一时间没人出声,只有火爆双脆的余香还在鼻尖萦绕。
苏弘道眉头紧锁,显然是在疯狂调动自己几十年的商业经验去破解顾屿抛出的谜题。
“肯德基……麦当劳……”
苏弘道沉吟片刻,试探性地问道,
“卖的是标准?还是品牌?”
“都对,但不够底层。”
顾屿放下手中的椰汁,将面前的几个盘子重新摆放了一下。
他把那盘花生米放在中间,又拿过苏弘道的酒杯和苏念的饮料杯,摆在两边。
“在华尔街眼里,麦当劳本质上是一家房地产公司。它用汉堡吸引人流,然后靠地皮升值和租金赚钱。”
顾屿指了指中间的花生米,
“苏叔叔,您的对手现在盯着‘二维码’这个入口,拼命砸钱补贴,就是在大马路上免费发汉堡。您如果跟他们拼谁的汉堡更便宜,那就是被他们拖进了烂泥潭。”
“那我不跟?”
苏弘道有些急,
“可商家是逐利的,谁便宜用谁的。”
“跟,当然要跟。但我们要换一种跟法。”
“那些互联网公司最大的软肋是什么?他们没有‘根’。他们只有软件,没有实体。他们不懂哪怕一斤毛肚的进货价是多少,更不懂一桶红油怎么熬成本最低。”
顾屿伸出一根手指,轻轻敲了敲桌面:
“苏叔叔,鼎食人家在西南地区有几百家门店,您一年的原材料采购量是个天文数字。您的采购价,绝对比那些单打独斗的小饭馆要低20%以上,对吧?”
苏弘道点了点头,语气傲然:
“那不止,有些核心香料,我们是直接包了产地的,价格能压低30%。”
“这就是您的核武器。”
顾屿眼中闪过一道精光,
“软件免费?我们也免费!他们补五毛?我们不补钱,我们给商家补‘利润’!”
“在您的扫码点餐系统后台,加一个功能‘鼎食集采商城’。”
“告诉那些用您系统的小老板:只要用鼎食的系统,就能以‘鼎食内部价’买到最顶级的火锅底料、最鲜的毛肚、最便宜的色拉油。您把供应链的优势开放给他们,做餐饮界的B2B(企业对企业)。”
说到这里,顾屿像是想起了什么,特意补了一块关键的拼图:
“不过苏叔叔,这里面有个坑,物流成本。一桶油几十斤,如果
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