“大人,车上装的确实都是个大饱满的新鲜葡萄。”
李师爷说道:“品质很好。”
“本官是问,有没有经过清洗?”
“没有。”李师爷略一犹豫,忙说道。
“你呢?”县尉点点头,随机就看向崔主簿。
“回大人的话,这些葡萄品质确实很好。”
崔主簿忙说道。
“经过清洗没有?”县尉吃着葡萄,看似随和的问道。
只是看似随和的眼神里却透过一丝冷厉,让崔主簿内心一紧,马上大声说道:“没有,每一箱葡萄都没有经过清洗。”
县尉这才点点头,将一大串葡萄递给了李师爷和崔主簿二人,说道:“咱们去作坊里好好看看!”
“大人,请!各位大人请!”
沈誉忙热情地笑道。
说话间,一行人就走进了一间大平房内。
走进厚实的大铁门,持续不断的砰砰响声,就传了过来。
“这声音倒是和铁骑作坊的声音有些相似。”
县尉顿时来了兴趣,顺着声音大步上前,果然看到,一柄高大的锻锤,正连续不断的飞速上下起落。
锻锤之下是一个巨大的开口大铁框,里面填满了葡萄。
在锻锤迅速有力持续不断的锤击下,葡萄迅速压榨成汁液。
紫红色的葡萄汁液,从大铁框的另一侧开口中缓缓溢出。
通过管道流过一道铁丝网。
葡萄籽、葡萄皮等残渣就被过滤了下来。
紫红色的葡萄汁,通过铁丝网,向下一层更细密的铁丝网流去。
接下来是四道铁丝网,每一道的铁丝网都更加细密。
足足经过了五道严格的过滤,紫红色的葡萄汁已经是清澈透亮、格外纯净。
头戴蒙布帽子,脸戴口罩的工匠,用酒提子随机提起葡萄汁,仔细检验过,这才打开闸门,将经过重重过滤的葡萄汁,通过管道送入一个个大陶缸内。
随即,同样打扮的工匠,用带着刻度的竹筒,从大缸里量取出一筒筒的白糖,慢慢放进陶缸里,熟练轻巧的搅拌起来。
看着火候到了,这才吆喝一声:“蒙布,送入发酵处!”
一声招呼,马上就有工匠推着手推车飞跑过来。
在陶缸上小心翼翼地蒙好纱布,装上上推车。
一路小跑着,送到了阴凉的库房中。
县尉饶有兴
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