都是精致的中式菜肴,不追求珍稀食材,却看得出烹饪极为用心。
开局的汤品是一道蟹肉冬瓜羹。
冬瓜蒸熟碾成茸,与手拆的鲜蟹肉慢火同熬,羹体细腻滑润,无需咀嚼即可下咽,鲜甜无比。
上面还点缀了两颗枸杞,越发显得精致。
还有一道松茸炖乳鸽,鸽子骨肉将离,汤色清澈见底,却滋味醇厚。
菌菇的香气完全融入汤中,是滋补暖胃的极品。
“这乳鸽做得地道,”其中一个老先生尝了两口,满意地点头,“比我家的厨子们做得好。”
“得了吧你,”旁边的老夫人笑着嗔道,“你那是吃了几十年吃腻了。”
主菜第一道是葵花鸡,鸡的肉质本身已是异常鲜嫩滑爽,经过清蒸后,鸡皮脆爽,鸡肉汁水丰盈。
韩笑很少吃到这么嫩的鸡肉。
这东西对于老人而言,用牙床都能轻松抿开,桌上的几位自然也吃得高兴。
整桌宴席的烹饪方式,都是以蒸、炖、煨、扒为主,避免油炸烧烤等燥硬的做法。
口味也偏向清淡,突出食材本身的质量,但也有精细的调味。
她的偏好是有点重口的,这顿饭吃下来竟也很满足。
秦巍忍不住偏头看她。
女孩吃得高兴,眼睛也亮晶晶的,像是积聚着两捧小星星,面颊也因为热腾腾的食物而微泛绯红。
“……”
韩笑刚放下筷子,忽然僵了一下。
旁边的某个人,在桌下握住了她的手。
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