当天夜里。
镇武侯府,偌大的北院里。
一排高大的木桶前,秦枫拄着下巴叹了口气。
这些最好的高粱,已经被放进木桶里了,酒曲也搞上了。
现在就得等发酵。
上一世,他投资过酒业,区别于走高端市场,他投资的那一款酒,主打的是年轻人的市场,而且是从某个3D动漫里延伸联动出来的。
经过营销后,一下子就给盘活了,火出圈了。
所以对酿酒的一些基本知识,他还是了解一些的。
这发酵就分两种,一种是熟料,就是先煮,然后固态发酵,所需的时间较短,七八天就行。
另一种就是清洗完毕后,直接用生料发酵,得十几天。
秦枫疯狂的搓了搓头皮,让他等这么多天不如杀了他。
也不知道天工阁,能不能做一种催生发酵的机关装置?
蹲在庭院里,抱着一个大碗,不,应该说是盆儿的小五,扒拉了两口小米饭。
“姑爷,你是要酿酒吗?”
秦枫对这个憨厚有点彪呼呼的小五,一直持放任态度,只当他是苏武留在他身边的眼线。
所以正准备随便应付一下的时候。
小五突然把手里的盆儿一放,来到木桶边上拍了拍:“俺当年跟着伍长在军需部做事的时候,就酿过很多很多的酒。”
“这个活儿,俺门清儿,一天俺就能做四五车的米酒。”
秦枫本来没听他在哇啦哇啦的说些什么。
可听到一天就能酿出四五车的米酒后,他就傻眼了。
酿造米酒的发酵时间更长啊,那玩意就是喝的时候也把酒糟留在坛子里,得用筛子筛出来才能喝。
这也是一些古代影视剧里,经常会让店小二“筛几碗酒来”,然后喝了好去打白额吊睛的斑纹大虫。
“小五哥...”
“侯爷说了,俺以后就跟着姑爷,所以俺是姑爷的兵,叫俺小五子就行。”
秦枫激动的握住他的双臂:“小五,你之前在军需部酿酒的时候,都不用发酵的吗?”
古铜色肌肤,浓眉大眼的小五哥像是看傻子一样看着秦枫:“姑爷你怎么比俺还傻呢,酿酒当然要发酵呀。”
秦枫觉得自己有被冒犯到,他用舌头顶腮道:“那你怎么能一天之内就酿出好几车?”
憨厚的小五哥,用一种看傻蛋的目光看着秦枫:“姑爷,你是
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