水沸之后,他转小火,让鱼汤慢慢炖煮。在这个过程中,他处理鸡蛋:将蛋液过筛,去除气泡,倒入一个浅口碗中,加入少许盐和一滴香油,轻轻搅匀。
鱼汤炖了约莫一刻钟,汤色已经奶白。巴刀鱼将鱼整条取出,放在盘中。然后将蛋液缓缓倒入鱼汤中,用勺子轻轻推动,让蛋花均匀散开,形成漂亮的絮状。
最后,下青菜。翠绿的菜叶在乳白色的汤中翻滚,几秒后便捞出,铺在鱼身两侧。
一道“鲤鱼戏芙蓉”完成了。
鱼卧盘中,汤色奶白,蛋花如芙蓉绽放,青菜似碧波荡漾。香气扑鼻,但也就仅此而已——没有发光,没有异象,玄力并没有显形。
巴刀鱼额头冒汗。香已经烧了大半,只剩最后一点。
陈主事皱了皱眉,老李头也露出焦急的神色。柳婆婆却依然平静,只是看着巴刀鱼,仿佛在等待什么。
巴刀鱼盯着那盘菜,心里焦急,但越急越乱。他能感觉到体内那股暖流在涌动,却不知如何引导出来。显形,怎么显形?让菜发光?让香气凝实?他完全没头绪。
时间一分一秒过去,香即将燃尽。
就在这时,巴刀鱼忽然想起爷爷的另一句话:“做菜如做人,心诚则灵。你要是真心想让吃的人高兴,菜自然会好吃。”
心诚则灵。
他深吸一口气,闭上眼睛,不再去想什么玄力显形,不再去想什么试炼通过。他只是回忆起这些年来,每一个食客吃完他做的菜后露出的笑容:打工的小王吃了他做的红烧肉,说想起了老家;加班的白领喝了他的鸡汤,说疲惫一扫而空;甚至那个手臂有疤的食客,吃了红烧肉后,疤痕淡了,高兴地多付了十块钱……
那些笑容,那些感谢,就是他做菜的意义。
他要传递的,从来不是什么玄奇的力量,而是食物最本真的温暖——让人吃饱,让人开心,让人在疲惫生活中得到一丝慰藉。
当他重新睁开眼时,眼神已经平静。他端起那盘“鲤鱼戏芙蓉”,轻轻放在陈主事面前的桌上。
“请品尝。”
话音落下的瞬间,异变突生。
盘中的鱼汤表面,忽然泛起一圈圈细微的涟漪,仿佛有清风拂过。接着,蛋花开始缓缓旋转,在汤中形成一个漩涡。漩涡中心,一道淡金色的微光透出,越来越亮,最后化作一朵虚幻的芙蓉花影像,在汤面上绽放,持续了三秒,才缓缓消散。
与此同时,一股温暖的气息从菜
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