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第0018章七十二灶

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锅中缓缓沉浮。

黄片姜闭眼,舌尖咬破。

一滴血,滴入锅中。

刹那——

“轰!”

整口锅化作**赤金火焰**!火焰中,浮现出无数人影——

有抗战老兵,捧着馍,泪流满面。

有海外游子,千里归来,只为这一口。

有年轻情侣,掰着同一块馍,笑出声。

“老孙……”火焰中,一个苍老的声音响起,“你来了。”

“嗯。”黄片姜不睁眼,“‘阵’要启,我来借你的‘心火’。”

“拿去。”老孙的声音带着笑,“这火,我守了一辈子。”

火焰收敛,汤成。

一锅**清水泡馍**,无肉,无菜,可香气却让整条街的食客停下脚步,闭眼,流泪。

黄片姜舀起一碗,放在灶前。

“老孙家,开张。”他轻声道,“今日只卖清水馍,三块一碗。”

---

**全国·七十二灶**

火,从南到北,从东到西。

黄片姜的三轮车,像一颗移动的火种,点燃七十二城。

**上海·小杨生煎**:他只卖一碗清汤,汤中浮着一颗未煎的生煎,汤成时,食客看见母亲在锅前忙碌的背影。

**杭州·楼外楼**:他只烧一壶龙井,水是钱塘江的,火是孤山的,茶成时,有人听见白娘子在断桥低语。

**广州·陶陶居**:他只蒸一笼白馒头,面是珠江的水和的,火是南岭的炭烧的,馒头出笼时,有人喊出三十年未叫的“妈”。

七十二灶,七十二火。

每一口,都只做一道菜。

每一口,都只卖三块钱。

每一口,都让人哭。

而每一家店的灶台上,都放着一口**铁皮箱**。箱中,是下一城的寂泥,和一张路线图。

黄片姜,从不逗留。

他点火,他开张,他离去。

像风,像火,像一个传说。

---

**巴刀鱼一行·成都**

摩托车驶入宽窄巷。

巴刀鱼停在“陈麻婆豆腐”门前。

店门大开,灶火燃烧。

一口砂锅,静静沸腾。

锅中,是清水豆腐。

可香气,却让巴刀鱼瞬间红了眼眶。


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