”
“没事,这点酒算啥?过年饺子必须得包,还得包钱饺子,谁吃着谁有福。”
两人手脚麻利地把盘子碗撤下去,把桌子擦干净。
苏婉从灶房端来一大盆早就和好的面,还有一盆调好的馅儿。
那是白菜猪肉馅的,白菜是取那个百财的意头,剁得碎碎的,挤干了水,拌上炒熟的肉臊子,再打进两个鸡蛋,淋上香油。
那香味儿,闻着就让人流口水。
“来,俺擀皮,你包。”
王强洗了手,拿起擀面杖。
他也没专门学过,但这擀皮的手艺却是无师自通,那是力气活,也是巧活。
只见他把面团搓成长条,揪成一个个小剂子,按扁了。
擀面杖在他手里上下翻飞,刷刷刷,几下的功夫,一个圆溜溜、中间厚边上薄的饺子皮就出来了。
苏婉接过皮,放上馅,那两只手灵巧地一捏、一挤。
一个肚子圆鼓鼓,边上带着漂亮花纹的饺子就成型了。
那饺子立在盖帘上,就像是一个个银元宝,精神得很。
“嫂子,你这手真巧,这饺子包得,跟艺术品似的,俺都舍不得吃了。”王强一边擀皮一边夸。
“就你会说话。”苏婉笑着,手里不停,“你也包两个试试?”
“行,俺试试。”
王强放下擀面杖,拿起一个皮,挖了一大勺馅。
他那手太大了,手指头又粗,捏着那小小的饺子皮,怎么看怎么别扭。
他使劲一捏,噗嗤一声,馅儿多了,从旁边挤出来了。
“哎呀,露馅了!”
王强手忙脚乱地去补救,结果越补越乱,最后捏成了一个趴在那儿的扁食,丑得没眼看。
“哈哈哈哈!”
苏婉看着那个丑饺子,笑得前仰后合,“你这那是饺子啊?这是趴窝的死鸭子吧?还是个吃撑了的!”
王强也乐了,看着自个儿那笨拙的手,嘿嘿直笑:“看来这细致活儿,还得是嫂子你来,俺也就是个干粗活的命。”
“粗活细活都得有人干,这就叫男女搭配,干活不累。”
苏婉拿过那个破饺子,稍微修整了一下,虽然还是丑,但好歹不漏了。
“这个给你吃,这是你包的福气,不能漏了。”
两人就这么说说笑笑,配合默契。
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