“娘,家里昨天不是买了块肉还没吃完咱们今天晚上吃辣椒炒肉呗,还有番茄炒蛋!”方梨从空间里把肉给拿了出来。
自从知道她放在空间里的食物不会变了味道,随着天气越来越热,她们家也不会天天去城里买肉,每次买的肉比较多,就往她空间里放,算是当冰箱在用了。
“你说的这两样菜要咋做?你给我们说说。”刘春丽一边吃瓜一边问。
“番茄炒蛋很简单的,先打几个鸡蛋在碗里,用筷子给搅合匀了,起锅热油,把鸡蛋倒进去,翻炒一下,熟了就捞起来。”
“然后再把切块了的番茄给放进锅里,加上一点水,熬出汤汁来,直到汁水粘稠时,再把之前炒好的鸡蛋给倒进去,翻炒均匀,撒上盐,再加点葱花,就可以出锅了。”方梨把番茄炒蛋的做法给说了一遍。
她的厨艺虽然一般般,但是做还是会做的,一些家常菜怎么做一清二楚,只是做出来就是不如一些厨艺好的人做的好吃,这是天赋问题了,没办法。
番茄炒蛋说完后,她又把辣椒炒肉的做法也说了一遍。
有些人做番茄炒蛋喜欢加糖做,但她觉得会有点太甜了,本来番茄就是酸甜口的,不额外加糖就已经很好吃了。
晚上一个甜口的,一个辣的,刚刚好。
刘春丽听着感觉确实不算难,就答应了下来,让她来试试看。
一个大西瓜,四个人一起吃,直接给全吃完了。
这瓜的瓜皮还挺厚的,方梨也给收了起来,准备用来做菜,这样不浪费。
西瓜皮清炒,味道也很不错的,她以前吃过。
这样算下来,今日晚上就有三个菜了,一家四口吃,也算是够吃了的。
今日摘下来的辣椒多,一时半会儿的肯定吃不完,而且地里的应该很快又有一茬可以摘了。
方梨便把这些辣椒分为了两份,一份准备晒干了做干辣椒,一份用来做泡椒,之后可以做酸辣鸡杂吃。
做泡椒的方法也很简单,只要有矿泉水瓶就能做。
瓶子、辣椒清洗干净了,晾干,不碰生水,加一小勺盐,拧紧瓶盖,阴凉处放上半个月就能吃了。
这样做出来的泡椒,酸脆爽口,也会降低一点点辣椒原本的辣味,很是好吃。
刚好她空间里最不缺的就是空下来的塑料瓶了,随便拿出来几个就够用了的。
等她忙活好了做的泡椒,刘春丽也按照她说的方法把几个菜都做好了。
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