大卸八块,而是像镇上肉铺的师傅一样,精准地分割。
“兰香,把咱家那块干净的门板(修门换下来的旧门板)拿来,用开水烫了!”
猪血被李兰香小心地接好,她打算明天一早就灌成血肠,这玩意儿也好卖钱。
猪下水(心肝脾肺肾)被她仔细地清洗干净,这些也是抢手货。
而徐军,则手起刀落。
【狩】精通的“解剖”技巧发动,他精准地将野猪分成了“前槽”、“后鞧”(后腿)、“五花三层”、“里脊”、“排骨”……分割得整整齐齐,品相极佳。
“军哥,咱自个儿不留点吗?”李兰香看着那雪花般漂亮的五花肉,忍不住咽了口唾沫。
“留!”
徐军笑道,“这扇排骨,咱留下炖酸菜!这副肠子,你明早灌血肠!这块猪肝,给你补血!这头猪……咱把左后鞧留下,这块肉最瓷实,挂在仓房里,天一冷就是‘冻肉’,能吃一个冬天!剩下的,全都卖!”
他估算了一下,就算去掉送人的和自己留的,至少还有一百五十斤上好的肉可以卖!
“哎!”李兰香听着丈夫的安排,心里又踏实又熨帖。
夫妻俩,一个在院里分割,一个在院角清洗,忙得热火朝天。
一直忙活到后半夜,天都快蒙蒙亮了,两人才把这头野猪初步处理完毕。
院子里,木架上挂满了分割整齐的肉块。
“军哥,快歇歇。”
李兰香端来最后一点热水,给徐军擦脸。
“你也歇会儿。”徐军拉着她坐到门槛上,“明天,才是真正的大活儿。”
“军哥,”
李兰香靠在他肩膀上,“这……这么多肉,咱俩也背不去镇上啊……”
“背?”徐军笑了,“咱不背。咱‘拉’着去。”
“拉?咱家没牛车啊……”
“咱家没有,村里有。”
徐军眼中闪过一丝精光,“兰香,你先睡会儿。天一亮,我得先去办几件‘人情’事,然后去趟老支书家,借村里的‘大车’(骡车)。”
李兰香一惊:“那老支书能借咱吗?那可是集体的家伙事儿。”
“会的。”徐军胸有成竹,“我给他一个没法拒绝的理由。”
他顿了顿,又转过头,看着妻子熬得通红的眼睛,柔声道:
“兰香,明天,你跟我一起去镇上。”
“啊?!”李兰香猛地
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