条街上有七八家糕点铺,现在就剩我这一家了。不是我们的糕点不好吃,是时代变了。年轻人爱吃西式点心,奶油蛋糕,巧克力派。”
“那您为什么还坚持做呢?”
“习惯啦,”老爷爷看着蒸笼冒出的白气,“而且总有人来买。有个老太太,九十多了,每周都让孙女推着轮椅来,买两块桂花糕。她说吃了我家六十年的糕点,别的吃不惯。还有几个老邻居,搬去新区了,每个月还专门坐车回来买。”
蒸笼盖子揭开时,甜香扑鼻。桂花糕洁白如玉,点缀着点点金黄。老爷爷切了一块给小星星尝尝。糕体松软,桂花馅甜而不腻,满口清香。
“好吃。”小星星说。
“好吃是因为用心了,”老爷爷自己也吃了一块,“米是当年的新米,桂花是秋天腌的,糖是甘蔗熬的。每样材料都认真对待,做出来的东西就不会差。”
小星星忽然想到爸爸修老房子时说的“修旧如旧”,陈奶奶刺绣时说的“一针一线都要认真”,还有泥塑大叔说的“顺着材料的性子”。原来,不管做什么,道理都一样——认真对待,尊重规律,保持耐心。
他拿出笔记本,画下了老爷爷做糕点的样子:专注的眼神,布满老茧但稳健的手,蒸笼上袅袅的白气,还有那块洁白晶莹的桂花糕。
在旁边写:“味道会说话。一块糕里,有米的生长,有桂花的开放,有糖的甜蜜,还有做糕人一辈子的认真。”
走访完糕点铺,小星星去了附近的剪纸工作室。教剪纸的是一位中年阿姨,姓刘,是那位剪纸奶奶的徒弟。
刘阿姨的教室明亮整洁,墙上贴满了学生的作品:十二生肖,花鸟鱼虫,还有现代题材的剪纸——高铁、摩天大楼、拿着手机的人……
“剪纸也在变,”刘阿姨说,“我师父那辈主要剪传统花样,我这代开始尝试新题材。到我学生这代,他们用剪纸做动画,做装置艺术,甚至做服装设计。”
她教小星星剪一只简单的蝴蝶。先折纸,再画轮廓,然后下剪。小星星小心翼翼地剪着,生怕剪断了蝴蝶的触须。
“不用怕,”刘阿姨鼓励他,“剪断了也没关系,可以变成另一只蝴蝶。剪纸的有趣就在于,错误可以变成创意。”
果然,小星星一紧张,把蝴蝶的一只翅膀剪缺了一角。他正懊恼,刘阿姨接过剪刀,在缺角处剪了几刀,变成了一朵小花。
“看,蝴蝶采花,更生动了。”
小星星眼睛亮了。他想起自己画画
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