的小气候，讲述了他们如何只采摘清明前最嫩的芽叶，以及尝试融合不同工艺创造独特风韵的探索。他没有刻意夸大，只是平静地陈述事实和自己的理念。
“听起来，你做的不是简单的农业，而是在创造一种风土的艺术品。”一位来自纳帕谷的酿酒师评价道，眼中带着欣赏。
“有限的产量，极致的追求，这与我们很多顶级酒庄的理念是相通的。”那位老庄主点了点头，第一次用正眼仔细打量了林风，“看来，东方也有真正的匠人。”
品鉴会进行到后半段，进入了展示环节。各位参与者纷纷拿出自己带来的“宝贝”与大家分享。有酒庄拿出了压箱底的老年份珍酿，有主厨带来了独家秘制的奶酪或肉酱。
轮到林风时，他在众人好奇的目光中，取出了随身携带的精致茶具和那泡珍贵的“月湖云雾”茶。他没有使用复杂的茶道仪式，而是采用了更易于被西方人理解的、类似品鉴葡萄酒的方式。
他先用法语（伊莎贝拉提前教了他的简单介绍词）向大家问好，然后通过伊莎贝拉的详细翻译，介绍了“月湖云雾”茶的产地风土和制作理念。他重点强调了“风土”概念，将月湖的水汽、云雾山的海拔和土壤成分，与葡萄酒中的“Terroir”联系起来。
当他将热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗时，那股清幽高扬、带着豆花与冷兰复合香气的茶香瞬间逸散开来，与室内浓郁的葡萄酒香形成了奇妙的对比与碰撞。
“好奇特的香气！”一位美食评论家深吸一口气，惊讶地说，“既有植物的清新，又有花朵的幽雅，层次非常复杂。”
林风将泡好的茶汤倒入一个个透明的郁金香品茗杯中（他特意选用了这种接近葡萄酒杯的器皿），金绿透亮的茶汤在灯光下荡漾，色泽诱人。
“请各位像品鉴葡萄酒一样，先观色，再闻香，最后品尝。”林风微笑着示意。
这些品酒大师们带着专业和好奇，端起了品茗杯。他们仔细观察茶汤的色泽和清澈度，深深嗅闻那变幻莫测的茶香，然后小心翼翼地啜饮一口。
茶汤入口，鲜爽甘醇的滋味瞬间征服了味蕾，那独特的“山场气”和悠长的回味，更是带来了前所未有的体验。这些习惯了葡萄酒复杂结构的舌头，被这种来自东方的、清雅而富有内涵的滋味所深深吸引。
“上帝……这味道……太纯净了，但又充满了力量！”那位纳帕谷的酿酒师惊叹道，“我从未想过，茶叶可以拥有如此丰富的层次感和如此持久的回味！”
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