“白瞎了那些香菇了,还不如当初当次品卖掉呢!”
“费这劲干啥?咱们把干菇卖好不就得了?”
李叔更是备受打击,蹲在灶台边闷头抽烟,不再像开始时那样信心满满。
凌霜的压力最大。她是倡议者,每次失败都像针扎在她心上。看着浪费的原料和大家低落的士气,她心里又急又愧,嘴上起了燎泡。深夜,她独自坐在小屋里,对着煤油灯下那几瓶失败的“作品”和记得密密麻麻、涂涂改改的“试验记录”,眉头紧锁。失败的阴影像浓雾一样笼罩着她,让她第一次对“深加工”这条路产生了动摇。是不是自己太异想天开了?是不是这条路根本就走不通?
就在她几乎要被自我怀疑淹没的时候,徐瀚飞的信如期而至。信比平时厚。凌霜几乎是颤抖着手拆开,她已经做好了接受疑问甚至委婉批评的准备。
然而,信的开头,没有一句提及失败。
“凌霜:近好。料想试制之事,必遇波折。新路探索,从无坦途,此乃常情,切勿焦虑。随信附上我近日走访请教一位退休老酱园师傅所得之几点心得,及根据你所描述情况设想之工艺调整建议,或可参详。彼言,炒酱之要,在于火候‘文火慢熬’,配料‘次第而下’,封装‘趁热严密封’。失败非挫败,乃积攒经验之阶梯,每知一错,便近成功一步。你在前方摸索,我在后方策应,步步为营,必有所成。勿慌,勿弃,我始终在。瀚飞。”
随信附着的几张纸上,用工整的小楷详细写着针对糊锅、出水、味道不融、保质期短等具体问题的可能原因分析和改进建议,比如建议先用少量香菇试炒确定基本配比,炒制时锅底垫竹篦防糊,加入少量炒熟面粉增稠,封装时满瓶减少空气等等。字里行间,没有一丝责备,只有冷静的分析、切实的建议和沉甸甸的信任与支持。
凌霜反复读着那几句“失败非挫败,乃积攒经验之阶梯”、“勿慌,勿弃,我始终在”,眼泪毫无预兆地涌了出来。这不是委屈的泪,而是被理解、被支撑的温暖和感动。在她最彷徨无助的时候,他就像一座远方的灯塔,用无声而坚定的光芒,驱散了她心头的迷雾。
她擦干眼泪,把信纸小心折好,贴在胸口。第二天一早,她召集参与试制的几个人,没有提信的事,而是拿出徐瀚飞写的改进建议,平静地说:“李叔,婶子们,咱们之前试得不对路,不是东西不行,是法子没找对。我这儿又找了点新方子,咱们再试一次!这次,咱们用家里小锅,少做点,一样一样试!”
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