是一股强烈的苦涩味,而且里面的籽核硬得硌牙!
“呸!这味道……真是一言难尽!”
林闲皱紧眉头但没有放弃,他敏锐地察觉到,那层包裹籽核的胶质正是他需要的!
接下来的几天,林闲化身古代化学家,开始对糖胶树籽进行“深度加工”。
他先是小心剔除坚硬的籽核,只留下那层淡黄色的胶质。
然后用水长时间浸泡软化,再用木槌反复捶打,并用清水一遍遍漂洗,以最大限度地去除苦涩味。
这个过程极其考验耐心,比例、力度、时间稍有偏差,胶质要么过于软烂,要么残留苦味。
经过数十次的失败和调整,终于他得到了一小团色泽淡黄、弹性十足、手感极佳的天然胶质!
“就是它了!”
林闲看着掌心这团来之不易的胶基,眼中闪烁着胜利的喜悦。
完美的胶基材料,终于找到了!
胶基解决,剩下的就是调味和成型。这对林闲来说已是轻车熟路。
他选用上等蜂蜜和提纯的蔗糖熬成糖浆作为甜味剂,又将薄荷叶、桂花、陈皮等分别用小火烘干,再用石臼研磨成极其细腻的粉末作为香料。
关键的合成步骤开始了。
林闲将胶基隔水加热软化,然后像和面一样,将温热的糖浆和各种香料粉末按精确比例加入,开始反复揉捏、捶打!
这个过程需要极大的耐心和力气,确保胶质、糖分和香料完美融合,均匀分布。
最后是成型。
林闲将散发着淡淡甜香和薄荷清凉的胶团,在撒了炒熟糯米粉的案板上,搓成粗细均匀的长条,然后用薄而锋利的铜片,精准地切成大小一致的小方块!
第一批简易版口香糖,终于诞生了!
林闲迫不及待取出一粒放入口中轻轻一嚼。
嘘!”
清凉的薄荷味瞬间爆发,充满口腔!
胶质柔软而富有弹性,可以轻松咀嚼很长时间而不会融化或变渣,甜度恰到好处,确实能有效中和异味,带来持久的清新感!
成功了!
林闲感受着口中的清凉与Q弹,脸上露出了欣慰而自信的笑容。他给这个注定将风靡一时的新发明起了个响亮的名字——“元启清口胶”!
第二天,林闲带着一小罐精心包装的“清口胶”去拜访王通判。
王通判看着罐子里那些方方正正、其貌不扬的小方块,将
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