早就等不及的乡亲们呼啦一下围了上来，手里拿着碗筷，脸上洋溢着过年才有的兴奋红光。
长条板凳、马扎子、甚至几块砖头，围着大锅摆了一圈又一圈。彪子、张老五拿着大勺子和长筷子，负责给大伙儿捞菜分肉。
“给我多来点血肠！好这口！”张二大爷把碗递过去，眼睛直勾勾盯着锅里。
“得嘞二哥！给你这块最厚的，颤乎的！”李卫东一筷子下去，稳稳夹起一大段紫红油亮的血肠，放进张二大爷碗里。
那血肠在碗里还微微颤动，切开的横截面，能看到里面细腻的孔洞和凝固的猪血，边缘浸着油亮的汤汁。
“嫂子，酸菜多给我舀点，就得意这酸溜劲儿！”赵家媳妇儿把碗伸过去。
“管够！酸菜有的是！”王淑芬笑着，一大勺金黄油润的酸菜扣进碗里，上面还带着两片颤巍巍的白肉。
“山河，拆骨肉！给我整块带脆骨的！”常四儿也端上了碗，他忙活一天，就等这口呢。
“四叔辛苦了，这块带筋头巴脑的，啃着最香！”李山河亲自给常四儿捞了一大块连着筋膜的拆骨肉，又添了一大块棒骨。
一时间，院子里只剩下“唏哩呼噜”的吃喝声、碗筷碰撞的叮当声、和满足的赞叹声。
“嚯！这血肠，绝了！又嫩又香，一点不腥！”
“嗯！这酸菜，吸溜儿……酸得正，油水足，就着大饼子，没治了！”
“白肉蘸蒜酱，香的直晃荡！肥的一点不腻，瘦的贼香！”
“啃这骨头，筋道！骨髓都吸溜干净了！”
孩子们端着比自己脸还大的碗，坐在小板凳上，吃得小脸油乎乎。
有那调皮的，把拆骨肉上的脆骨咬得“嘎嘣”响，引来大人笑骂：“慢点吃，别硌着牙！”
男人们几口热乎肉菜下肚，暖意从胃里升腾起来，话匣子也打开了。
几杯自家酿的烧刀子传着圈儿喝起来，嗓门一个比一个高。
“四叔，今儿这猪杀得利索！一刀毙命，放血也干净，肉色多正！”张老五抿了口酒，对着常四儿竖起大拇指。
“嗐，老本行了。”常四儿啃着骨头，含糊地应着，脸上却带着掩饰不住的得意，“你家那猪啥时候杀？到时候吱声。”
“快了快了，腊月二十六！到时候还得劳烦四哥掌刀！”
“没说的！”
李卫东端着酒碗站起来，脸膛被酒气和锅灶的热气熏得通红：“
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